Restaurant

La Tour du Château

Outre le cadre historique et naturel, l’un des atouts principaux du Château de Codignat, celui qui vous séduira est bien sûr sa gastronomie. Dans un décor tout aussi élégant et recherché que dans le reste du Château, notre Chef étoilé Mathieu Barbet vous propose une cuisine fine à base de produits fermiers et régionaux.

Notre Chef aime la cuisine et comme il le dit lui-même, il met tout en œuvre pour nous communiquer son amour pour cet art : « Générosité, partage, mélange des saveurs et des couleurs, tels sont les mots qui m’inspirent pour vous faire vivre un moment de plaisir et vous transmettre toute ma passion pour la cuisine ».

De l’entrée au dessert, vos papilles seront en éveil devant tant de mets exquis, pas de plus belle manière de goûter à la gastronomie régionale. Nous disposons aussi d’une cave de cinq-cents références pour accompagner au mieux et sublimer les assiettes gastronomiques.

Vous apprécierez le charme de la salle principale du Château qui se trouve dans la tour ronde, aussi bien qu’un déjeuner à l’extérieur sous la fraîcheur de la tonnelle.

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