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Salle  Restaurant étoilé Michelin - Le Château de Codignat, près de Clermont-Ferrand
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Dessert  Restaurant étoilé Michelin - Le Château de Codignat, près de Clermont-Ferrand
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Gastronomie
Gastronomie française

Le Château de Codignat est réputé pour son ambiance et sa table étoilée Michelin où le Chef marie harmonieusement la richesse gastronomique et produits fermiers. 

Vous apprécierez le charme de la salle à manger, aussi bien qu’un déjeuner sous la fraîcheur de la tonnelle.

Mathieu Barbet Restaurant étoilé Michelin - Le Château de Codignat, près de Clermont-Ferrand
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Le chef : Mathieu Barbet

Mathieu Barbet s'est formé en compagnie de chefs de renom : Bernard Andrieux à Durtol, Stéphane Dupuy et Thierry Thiercelin de Villa Bellerose à Saint-Tropez. 

En 2009, il succède à Stéphane Dupuy, Meilleur Ouvrier de France (MOF), avec qui il avait travaillé pendant trois saisons consécutives.

         Notre Restaurant étoilé Michelin vous propose :

Nos Menus pour  la saison 2013 : 57.-, 63.-, 83.- et 120.-euros par personne et hors boissons

La composition de nos menus varie en fonction des produits de saison.

Détail de nos menus :

Menu à 57.-€ : mise en bouche, entrée, plat principal, fromage ou dessert, petits-fours et gourmandises

Menu à 63.-€ : mise en bouche, entrée, plat principal, fromage et  dessert, petits-fours et gourmandises

Menu à 83.-€ : mise en bouche, entrée, deux plats principaux, fromage et dessert, petits-fours et gourmandises

Menu à 120.-€ : Menu "Degustation" à cinq plats, menu composé par notre Chef selon l'inspiration du moment

 

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Carte et menus
Plat  Restaurant étoilé Michelin - Le Château de Codignat, près de Clermont-Ferrand

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Dessert  Restaurant étoilé Michelin - Le Château de Codignat, près de Clermont-Ferrand
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